Ma la produzione sta diventando sempre più complessa e imprevedibile, con un clima che cambia causando sfide come inondazioni, siccità, parassiti, malattie, smottamenti ed erosione Con l'ulteriore sforzo di prezzi del caffè in calo, molti agricoltori, come Luz Dary, lottano per guadagnarsi da vivere.
Quali sfide esistono nella produzione del caffè?
Quali sfide sta affrontando l'industria globale del caffè?
- La pioggia interrompe il gioco. La raccolta e la lavorazione dei chicchi di caffè è un'attività precaria e sono numerosi gli ostacoli da superare prima ancora che i chicchi abbiano lasciato i loro paesi di origine. …
- Pasi e malattie. …
- Forze di mercato. …
- Investimenti e infrastrutture.
Quali sfide devono affrontare i coltivatori di caffè?
Anche la gestione di parassiti e malattie, la gestione dell'acqua e dei nutrienti, la disponibilità e il costo della manodopera e altre infrastrutture pongono grandi sfide per produrre caffè di qualità a livello di azienda agricola.
Quali sono le principali cause di perdita nella produzione di caffè nel mondo?
Secondo i ricercatori, più le notti diventano calde, maggiore è il pericolo per la produzione di caffè Arabica. A temperature notturne di 15°C e oltre, il metabolismo della pianta inizia a cambiare, portando a rese inferiori e qualità ridotta, che avranno un impatto significativo sulle industrie del caffè e sui trasformatori.
Cosa c'è che non va nell'industria del caffè?
In breve, i coltivatori di caffè sono spinti a spostare le loro piantagioni su un terreno più elevato poiché il cambiamento climatico provoca forti acquazzoni, inondando i terreni più bassi. Questa mossa sta causando deforestazione e gravi problemi socio-ecologici per le comunità locali.
