La ghisa sm altata è una ghisa che ha uno sm alto vetroso applicato sulla superficie. La fusione dello sm alto con la ghisa previene la formazione di ruggine, elimina la necessità di stagionare il metallo e consente una pulizia più approfondita. La ghisa sm altata è eccellente per cotture lente e per insaporire gli alimenti
Qual è il vantaggio delle pentole in ghisa sm altata?
Il vantaggio principale della ghisa sm altata è il fatto che non arrugginisce A differenza delle pentole in ghisa nude o tradizionali, le pentole in ghisa sm altata non sono soggette a ruggine. La ghisa nuda può arrugginire facilmente se non viene stagionata correttamente. Può anche arrugginire quando viene tenuto in acqua per lunghi periodi.
La ghisa sm altata è migliore della ghisa?
Puoi cucinare quasi tutto in ghisa normale. Tuttavia, per cibi eccessivamente acidi come la salsa di pomodoro, la versione sm altata potrebbe essere l'opzione migliore Se vai in campeggio lascia le tue costose padelle sm altate. Ghisa ideale per cucinare fajitas, cucinare la colazione e rosolare quella bistecca perfetta.
La ghisa sm altata va bene?
Sm alto spiegato
È un ottimo conduttore di calore, si lava facilmente, non arrugginisce, può cuocere qualsiasi cosa una normale padella in ghisa può e altro (ehm, salsa di pomodoro). E-bonus-è disponibile in una varietà di colori alla moda (il preferito di culto Le Creuset rilascia un nuovo colore ogni anno). Blueberry è la versione a colori più recente di Le Creuset.
Puoi friggere in ghisa sm altata?
Per friggere come un professionista, hai bisogno di un recipiente robusto con una distribuzione uniforme del calore. I forni olandesi in ghisa sm altata Le Creuset sono ideali per frittura profonda perché l'eccellente distribuzione del calore e la ritenzione della ghisa mantengono la temperatura dell'olio uniforme e costante, anche quando si aggiungono cibi più grandi come il pollo con l'osso.
