Huacatay, comunemente noto anche in inglese come Menta nera peruviana, è un'erba con aromi di menta, anice e agrumi, e molto popolare non solo in Perù ma in molte parti del sud America.
A cosa serve Huacatay?
Le foglie di Huacatay sono comunemente essiccate, bollite, usate come tè medicinale in Sud America per aiutare a ridurre i sintomi del raffreddore. Molti sudamericani credono anche che il tè possa aiutare a ridurre l'infiammazione, curare i problemi batterici, alleviare i problemi di stomaco e aiutare con l'asma.
Cosa significa Huacatay in inglese?
Menta nera peruviana {sostantivo} huacatay.
Che erba è Huacatay?
Huacatay è una Calendula che è più alta di me o di te con fiori molto piccoli giallo pallido. Le foglie sono chiamate "Menta Nera". I peruviani usano questa erba per preparare una salsa verde chiamata pasta di menta nera, che è un ingrediente essenziale nel piatto di patate, ají amarillo, arachidi, formaggio e uova chiamato ocopa.
Cosa posso usare al posto di Huacatay?
1) Cilantro Il sapore del coriandolo è simile a quello di Huacatay per la sua natura erbacea e il sapore di agrumi. Varie cucine usano ampiamente queste erbe. Il coriandolo è facilmente reperibile nei negozi di alimentari in America e nell'Europa occidentale. Pertanto, consigliamo Cilantro come sostituto per la sua facile disponibilità.
