Russula brevipes è una specie di fungo comunemente noto come russula a gambo corto. È commestibile, anche se la sua qualità è migliorata una volta parassitato dal fungo ascomicete Hypomyces lactifluorum, trasformandolo in un fungo commestibile noto come fungo di aragosta.
La Russula rosea è commestibile?
Russula rosea è citata da alcune autorità come immangiabile ma da altri come commestibile; tuttavia, è necessaria molta attenzione per garantire che il Rosy Brittlegill non venga confuso con nessuno dei velenosi Brittlegill dal cappuccio rosso come Russula emetica e Russula nobilis.
Come si identifica Russula Brevipes?
Le branchie tipicamente lividi brunastre, e il gambo è spesso abbastanza corto in proporzione al cappello (brevipes significa "gambo corto"), e spesso anche lividi di colore brunastro. È un fungo robusto e compatto e la "pelle" sulla superficie del cappello non si stacca facilmente.
Puoi mangiare una russula a gambo corto?
Considerato commestibile Siegel e Schwartz3 avvertono che alcune forme di russula dal gambo corto hanno un buon sapore mentre altre sono 'pessimo'. Per speculare, specie diverse all'interno del complesso possono differire nel sapore. Evita di mangiare esemplari aridi/caldi, che possono essere russule a cascata piuttosto che russule a gambo corto.
Dove crescono Russula Brevipes?
Russula brevipes è una specie di fungo comunemente nota come russula dal gambo corto o brittlegill tozzo. È diffuso in Nord America ed è stato segnalato dal Pakistan nel 2006. Il fungo cresce in un'associazione micorrizica con alberi di diversi generi, tra cui abete, abete rosso, douglas e cicuta.
