La zuppa di matrimonio o zuppa di matrimonio italiana è una zuppa italiana composta da verdure e carne. È popolare negli Stati Uniti, dove è un alimento base in molti ristoranti italiani.
Perché si chiama zuppa di matrimonio italiana?
Il termine zuppa “matrimonio” deriva dall'italiano minestra maritata, “zuppa sposata”, riferendosi al sapore prodotto dal “matrimonio” o dal perfetto connubio di verdure, brodo e carne.
Di cosa sono fatte le polpette di zuppa di nozze italiane?
Polpette
- 8 once di carne macinata magra.
- 8 oz carne di maiale macinata.
- 1/2 tazza di briciole di pane bianco fresco e abbondante
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato.
- 1 1/2 cucchiaino di origano fresco tritato.
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato finemente.
- 1 uovo grande.
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Qual è la differenza tra zuppa di matrimonio italiana e minestrone?
Ecco la mia versione di Italian Wedding Soup e un Minestrone Vegetale. La zuppa di matrimonio tradizionale italiana di solito ha piccole polpette, pasta minuscola, spinaci freschi, il tutto in mezzo a un brodo a base di pollo. … Questo mini minestrone di polpette è perfetto in una notte fredda e crea abbondanti avanzi.
Cosa va con la zuppa di matrimonio italiana?
Il modo migliore per servire la zuppa di nozze italiana fatta in casa è con parmigiano grattugiato fresco e pane croccante. Ma se vuoi renderlo più di un pasto, ecco alcuni ottimi contorni da abbinare alla zuppa: Ricetta insalata della casa . Focacce di carciofi, pomodori, spinaci.
