Cocottes ( francese forni) e i forni olandesi sono entrambi pentole in ghisa sm altate. Cast con pareti spesse, basi e un coperchio pesante e aderente. I forni olandesi di solito hanno punte o (capezzoli) all'interno del coperchio. … Mentre alcune cocotte, come la cocotte Staub Brand, hanno un coperchio piatto con punte.
Una cocotte è uguale a un forno olandese?
Cocotte è il termine francese per il forno olandese, sono la stessa cosa.
Per cosa usi la cocotte?
Cocotte è semplicemente un termine francese per quello che la maggior parte degli americani conosce come un forno olandese. Questo favoloso recipiente da cucina può essere utilizzato per brasare, cuocere, stufare, friggere, soffriggere e persino bollire. I forni olandesi sono disponibili in varie forme, dimensioni, colori, pesi, prezzi e finiture.
Qual è la differenza tra un forno francese e una cocotte?
Alcune persone li chiamano forno francese mentre altri li chiamano cocotte. … I francesi presero le pentole di ghisa e le sm altarono con lo sm alto che poi diede origine ai forni francesi. Al giorno d'oggi, la differenza tra un forno olandese e un forno francese o cocotte è minimal e i termini sono usati in modo intercambiabile.
Cosa cucini in una cocotte rotonda?
Niente di più semplice: metti un pezzo di carne, di solito agnello o pollo, in una cocotte, quindi aggiungi delle verdure tritate, sale e alcune erbe aromatiche. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco molto dolce. Che cosa ottieni? Carne tenera, succulenta e ricca di sapore.
