La coacervazione è stata sempre più utilizzata nella microincapsulazione di ingredienti industrialie per lo sviluppo di materiali innovativi e funzionali da parte del …
Cos'è il processo di coacervazione?
La coacervazione è un processo durante il quale una soluzione omogenea di macromolecole cariche subisce una separazione di fase liquido-liquido, dando origine ad una fase densa ricca di polimeri sul fondo e ad una soluzione trasparente sopra.
Cos'è la coacervazione in farmacia?
La coacervazione polimerica è un metodo consolidato e ampiamente utilizzato per la gelificazione reversibile e la microincapsulazione di materiali biologici come composti o cellule di farmaci liquidi e solidi. La coacervazione è definita, dalla IUPAC, come la separazione dei sistemi colloidali in due fasi liquide
Che cos'è il metodo di coacervazione complesso?
La coacervazione complessa è una tecnica di microincapsulazione altamente promettente ampiamente utilizzata nelle industrie farmaceutiche, alimentari, agricole e tessili. Il processo prevede l'interazione di polielettroliti di carica opposta in forma acquosa.
Quale metodo viene utilizzato per la separazione della fase di coacervazione?
tecnica di separazione di fase-coacervazione in microincapsulamento 3. INTRODUZIONE: La microincapsulazione è l'imballaggio di piccole particelle di solido, liquido o gas, noto anche come nucleo, all'interno di un secondario materiale, noto anche come guscio o rivestimento per formare piccole microparticelle. 4.