L'uso dei triploidi nell'allevamento del salmone è stato dibattuto per un po', poiché questi pesci - essendo sterili - rappresentano una minaccia minore per le popolazioni di salmoni selvatici se dovessero fuggire. Inoltre, in alcuni casi, è stato dimostrato che crescono più rapidamente dei diploidi.
Il salmone d'allevamento fa davvero male?
Il salmone d'allevamento ha molti benefici per la salute. I pesci tendono anche ad essere più grandi del salmone selvatico e occasionalmente forniscono più omega-3. Tuttavia, a causa delle differenze ambientali e dietetiche, il salmone d'allevamento può contenere più contaminanti potenzialmente dannosi rispetto al salmone selvatico
Il salmone è un triploide?
Il salmone triploide ha tre serie di cromosomi, a differenza del normale salmone diploide che ne ha solo due. I biologi marini affermano che il cromosoma in più rende il salmone sterile, quindi se entrano nei fiumi non possono mescolarsi e incrociarsi con stock di pesci selvatici.
Il salmone è una poliploidia?
Per questo motivo, numerose specie di pesci poliploidi naturali, come la carpa comune, la carpa gibel, la carassio, il salmone e lo storione, sono state scelte come importanti specie bersaglio per l'acquacoltura.
Perché non dovresti comprare il salmone allevato in fattoria?
Il salmone d'allevamento ha contaminanti più pericolosi del salmone selvatico. Quando mangi pesce, stai anche consumando tutte le sostanze inquinanti a cui è esposto il pesce, incluso un inquinante noto come diossine. … L'esposizione alla diossina è stata collegata a diabete di tipo 2, malattie cardiache, infertilità, sistema immunitario e problemi ormonali.
