finger millet (Reindirizzato da Nachani)
Qual è la parola inglese per Nachani?
Ragi noto anche come nachni e il miglio è un cereale salutare.
Cos'è la farina di Kurakkan in inglese?
1. kurakkan - Erba di cereali dell'India orientale i cui semi producono una farina un po' amara, un alimento base in Oriente. Miglio africano, coracan, corakan, Eleusine coracana, miglio da dito, ragee, ragi. Eleusine, genere Eleusine - graminacee annuali e perenni di savane e praterie montane.
Perché si chiama miglio da dito?
Finger Millet: una coltura nutraceutica economicamente importante. Il nome generico Eleusine deriva dalla dea greca dei cereali, “Eleusine” mentre il nome comune finger millet indica ramificazione “a dito” della pannocchiaIn quanto tale, potrebbe essere uno dei più antichi cereali tropicali addomesticati indigeni in Africa.
Cos'è nachni Atta?
Ragi o nachni era anche conosciuto come miglio di coda di volpe è una fonte conveniente di vari nutrienti. In particolare, è una rara fonte dell'aminoacido metionina.
