Neanche il resto della famiglia Brassica riceve amore. Tutte le foglie di cavolfiore, cavolini di Bruxelles, cavolo rapa e piante di cavolo (le larghe foglie esterne, non quelle che formano una testa stretta) vengono solitamente gettate nel mucchio di compost, ma in re altà sono 100 percentuale commestibile e raccogliebile in qualsiasi fase della crescita
Le brassiche sono velenose?
Dangerous Brassicas
Broccoli appartiene al genere Brassica. Questo gruppo comprende un'ampia varietà di piante, tra cui il cavolfiore comune e il cavolo cappuccio e la senape selvatica meno conosciuta. … Queste piante sono veramente velenose.
Posso mangiare le foglie di brassica?
Beh, certo! Dopotutto fanno parte della famiglia delle Brassica e, come la maggior parte di quella tribù, le foglie sono molto commestibili e piuttosto deliziose. La consistenza è molto simile al cavolo, un po' più grossolano rispetto al cavolo medio, il che significa che si tengono bene insieme durante la cottura.
Sono tutte commestibili le brassiche?
Brassica in latino significa cavolo e Sinapis (sin-NAP-is) in greco significa senape. … L'unico problema è che ci sono così tante mostarde selvatiche che è difficile dire quale potresti avere. Sono tutti commestibili, ma alcuni sono un po' più commestibili di altri.
Le foglie dei broccoli sono commestibili?
Sono foglie di broccoli. No, non quelle piccole fronde delicate che trovi sulle chiome dei broccoli (sebbene anche quelle siano edible); queste foglie più grandi crescono attorno al gambo della pianta di broccoli. … Le foglie di broccoli possono essere preparate allo stesso modo di cavoli, bietole o cavolo cappuccio e senape.
