Il sale marino proviene da una fonte naturale e contiene altri minerali, ma non contiene iodio. La scelta del sale marino non ionizzato può mettere le persone a rischio di carenza di iodio, quindi devono cercare altre fonti di iodio nella loro dieta.
Perché il sale marino è meglio di quello iodato?
È meno lavorato del sale da cucina e conserva tracce di minerali. Questi minerali aggiungono sapore e colore. Il sale marino è disponibile in grani fini o cristalli. Il sale marino è spesso promosso come più salutare di sale da tavola.
Perché mettono lo iodio nel sale?
Lo iodio è importante per il normale funzionamento della tiroide di una persona. … In effetti, la carenza di iodio è la causa prevenibile più comune di ritardo mentale. Lo iodio (sotto forma di ioduro) viene aggiunto al sale da cucina per aiutare a prevenire la carenza di iodio Dagli anni '80 ci sono stati sforzi per avere la iodizzazione del sale universale.
Perché il sale iodato fa male?
Lo iodio è un oligoelemento che può essere trovato naturalmente in alcuni alimenti, aggiunto ad altri o acquistato come integratore alimentare. Se assunto in eccesso, il sale contenente iodio può causare effetti collaterali che includono: Soppressione della tiroide . Acne ad alte dosi.
Il sale marino è sempre iodato?
Sebbene la iodizzazione del sale non sia mai stata resa obbligatoria, si stima che oltre il 90% delle famiglie statunitensi oggi abbia accesso al sale iodato. Altre fonti di iodio nella dieta includono uova, prodotti a base di cereali arricchiti e alimenti vegetali coltivati in terreni ricchi di iodio. Il sale marino non fortificato contiene solo una piccola quantità di iodio.
