L'acido caproico, noto anche come acido esanoico, è l'acido carbossilico derivato dall'esano con la formula chimica CH 3 4COOH. È un liquido oleoso incolore con un odore grasso, di formaggio, ceroso e simile a quello delle capre o di altri animali da cortile.
A cosa serve l'acido caproico?
L'uso principale dell'acido caproico è nella produzione dei suoi esteri da utilizzare come aromi artificiali e nella produzione di derivati esile, come gli esilfenoli. I sali e gli esteri dell'acido caproico sono conosciuti come caproati o esanoati.
Da cosa è composto l'acido caproico?
L'acido caproico può essere prodotto attraverso la fermentazione mediante β-ossidazione inversa dell'acido lattico, generato da biomassa lignocellulosica di basso valoreL'estrazione in situ dell'acido caproico può essere ottenuta mediante elettrolisi della membrana accoppiata al processo di fermentazione, consentendo il recupero mediante separazione di fase.
Dove si trova l'acido caproico?
L'acido caproico si trova naturalmente in vari grassi e oli vegetali e animali.
Qual è il significato dell'acido caproico?
: a acido grasso liquido C6H12O2che si trova come estere di glicerolo in grassi e oli o prodotto sinteticamente e utilizzato in prodotti farmaceutici e aromi.
