Poiché le allergie alimentari possono scatenare reazioni gravi nelle persone, questo test deve essere eseguito in un ufficio o ospedale di un allergologo che abbia accesso a medicinali e specialisti per controllare queste reazioni. Il più delle volte, questo tipo di test viene eseguito per scoprire se qualcuno ha superato un'allergia nota.
Come viene diagnosticata l'intolleranza alimentare?
A parte l'intolleranza al lattosio e la celiachia, non esistono test accurati, affidabili e validati per identificare le intolleranze alimentari. Il miglior strumento diagnostico è una dieta di esclusione, nota anche come dieta di eliminazione o diagnostica. Il medico può raccomandare un prick test cutaneo o un esame del sangue per escludere un'allergia alimentare.
Un allergologo può aiutare con le sensibilità alimentari?
Allergie alimentari
In casi estremi, l'allergia alimentare può innescare una reazione grave e pericolosa per la vita chiamata anafilassi. Alcuni sintomi lievi possono essere causati da una sensibilità alimentare piuttosto che da una reazione allergica. Un allergologo può aiutare a determinare se si tratta di una vera reazione allergica
I test allergologici testano le allergie alimentari?
In generale, i test cutanei per allergie sono affidabili per diagnosticare allergie a sostanze presenti nell'aria, come pollini, peli di animali domestici e acari della polvere. Il test cutaneo può aiutare a diagnosticare le allergie alimentari Ma poiché le allergie alimentari possono essere complesse, potresti aver bisogno di ulteriori test o procedure.
Cosa succede se continui a mangiare cibi a cui sei allergico?
Anche una piccola quantità del cibo che causa allergie può innescare segni e sintomi come problemi digestivi, orticaria o vie aeree gonfie. In alcune persone, un'allergia alimentare può causare sintomi gravi o addirittura una reazione pericolosa per la vita nota come anafilassi.
