Sommario:
- In che anno era la listeriosi in Sud Africa?
- Cosa c'era in polony?
- Come è stata scoperta la listeriosi in Sud Africa?
- Perché la polony è cattiva?
Video: Quale polonia ha la listeriosi?
2024 Autore: Fiona Howard | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-10 06:39
Funzionari della sanità pubblica in Sud Africa hanno stabilito che la polonia di Enterprise Foods, di proprietà di Tiger Brands, fosse la fonte di Listeria.
In che anno era la listeriosi in Sud Africa?
Un focolaio di listeriosi è stato identificato in Sud Africa nel 2017.
Cosa c'era in polony?
Una grande salsiccia affumicata inglese dalla consistenza morbida, tipicamente fatta di carne di maiale e manzo Polony viene solitamente venduta racchiusa in una pelle dai colori vivaci di arancione o rosso. La salsiccia Polony è simile alla bologna, quindi il suo nome suggerisce che "polony" potrebbe essere stato portato da "Bologna", la città italiana nota per questo stile di salsiccia.
Come è stata scoperta la listeriosi in Sud Africa?
Il 4 marzo 2018, il ministro della Salute Aaron Motsoaledi ha annunciato che la malattia è stata fatta risalire alla fabbrica di carni lavorate Enterprise a Polokwane È stato riscontrato che campioni ambientali della fabbrica contenevano il batterio Listeria monocytogenes ceppo ST 6, il ceppo responsabile dell'epidemia.
Perché la polony è cattiva?
Poiché è conveniente e il Sud Africa ama i panini, il polony è uno degli articoli a base di carne più popolari. Il problema è che si tratta di carne lavorata e ricca di grassi trans, zucchero e sale malsani, che possono aumentare il rischio di ictus, malattie cardiache e ipertensione.
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