La liquirizia è un estratto dalla pianta di Glycyrrhiza glabra che contiene acido glicirrizico, o GZA. GZA è composto da una molecola di acido glicirretico e due molecole di acido glucuronico. Gli estratti dalla radice della pianta possono essere indicati come estratto di liquirizia, radice dolce ed estratto di glicirriza.
Di cosa è fatta la liquirizia nera?
La base della liquirizia nera è composta da diverse forme di zucchero: zucchero semolato, sciroppo di mais scuro, latte condensato zuccherato e melassa Se preferisci un sapore di liquirizia nera più forte, usa melassa di coccio. Se ti stai avvicinando al Liquirice Lovers Club, vai avanti e usa la semplice melassa da forno.
Da dove viene la vera liquirizia?
La radice di liquirizia, considerata uno dei rimedi erboristici più antichi del mondo, deriva dalla radice della pianta della liquirizia (Glycyrrhiza glabra) (1). Originaria dell' Asia occidentale e dell'Europa meridionale, la liquirizia è stata a lungo usata per curare vari disturbi e aromatizzare caramelle, bevande e medicinali (1, 2).
Quali sono i vantaggi di mangiare liquirizia nera?
Può aiutare la digestione. La liquirizia nera può aiutare il tuo sistema digestivo a funzionare in modo più efficace. Può anche alleviare i sintomi di indigestione, bruciore di stomaco e ulcere. Gli estratti di liquirizia nera sono stati collegati a una riduzione dei batteri che causano le ulcere.
La liquirizia fa bene o male?
Un nuovo caso di studio suggerisce che mangiare liquirizia nera ogni giorno potrebbe avere un impatto sulla salute del tuo cuore a causa di un composto naturale all'interno del dolce. Gli esperti di salute affermano che il composto influisce sui livelli di potassio e, se consumato frequentemente, potrebbe causare problemi come infarti, ictus o persino la morte.
